Aqui está uma tarte rápida de fazer, que adoramos, é muito fresca e deliciosamente aromatizada com limões! Se não conhece, tem mesmo de experimentar, a textura é incrível! No meu blog tens 2 versões: diria a versão rápida (que usa apenas o sumo da lima e por isso é menos perfumada) e esta versão um pouco mais longa porque usa as limões como um todo (suco e raspas).
Como ainda estou esvaziando meu armário, fiz a base do cheesecake com uma mistura de speculoos e manteiga pequena. Assim, além de deliciosa, essa torta pode permitir finalizar bases de pacotes de biscoitos.
