Desde que descobri o Munster com a caixa Qui Toque, fiquei fã, então quando vi essa receita de massa gratinada no Cuisine Addict, não resisti! E ainda bem que esse gratinado é uma delícia e muito fácil de fazer, principalmente as fatias de muçarela gratinado por cima… ainda estou babando! Para fazer este gratinado, usei a massa em forma de presentes, árvores de natal… recebi no meu calendário do advento Degustabox, e posso dizer que meu filho ficou emocionado esta noite!
Um gratinado que pretendo voltar a fazer, para comer um prato reconfortante quando a moral não estiver lá. Além disso, este prato pode ser preparado com antecedência (perfeito para incluir na sua cozedura em lote)
Ingredientes : para 6 pessoas
- 250g de macarrão
- 250 g de munster, cortado em pedaços pequenos (2 x 125g)
- 25g de manteiga
- 20cl de leite condensado sem açúcar
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de farinha
- 150 g de tiras de bacon defumado
- 15cl leite
- 100 g de farinha de rosca
- sal e pimenta
Preparação:
Pré-aqueça seu forno a 180°C. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e depois lave em água fria corrente. Doure o bacon por alguns instantes na frigideira e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture com um batedor. Deixe dourar levemente. Adicione o leite condensado, a mostarda, o sal e a pimenta. Cozinhe por 3 a 4 minutos, até a mistura engrossar. Adicione o leite e metade do munster (previamente picado grosseiramente) e deixe derreter mexendo.
Adicione o macarrão escorrido e o bacon ao molho e misture bem antes de despejar tudo em uma travessa para gratinar.
Polvilhe com pão ralado e o restante munster e leve ao forno cerca de 20 minutos (até o gratinado ficar dourado). Sirva quente com uma salada verde.
