Até agora nunca tinha feito um flamekueche e francamente é super rápido de fazer (bem comprei a massa pronta a muito custo) e super bom! Cozinha em 5 a 6 minutos e fica excelente. Você pode variar os recheios, aqui está uma versão doce e salgada que adoramos
Ingredientes : para 4 flamekueches
Preparação :
Descasque as maçãs, e corte-as em fatias finas. Em seguida, cozinhe-as em uma panela tampada (cerca de 10 min), ao final levante a tampa para deixar evaporar o suco (cuidado para não cozinhar demais senão as maçãs irão amassar)
Em uma assadeira, coberta com papel manteiga. Coloque a massa flammkuchen, cubra com uma colher grande de creme.
Espalhe sobre o confit de cebola, polvilhe com mussarela ralada. Em seguida coloque as fatias de maçã cozida e as fatias finas de camembert
Asse por 5 a 6 minutos a 250°C, cuidado, passa muito rápido. Aproveite imediatamente
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