Aqui está uma receita criada pela minha mãe e realmente deliciosa, que pode surpreender mais de um, mas que bom! Também pode substituir o salmão fumado por peito de pato seco, uma boa alternativa para quem não gosta de peixe. Com esta receita estou a participar no Desafio Foodista #51 sobre o tema morangos, para esta edição é a ponpon do blog yum pon pon que é a madrinha.
O que é o Desafio Foodista:
É um desafio culinário mensal criado por Stéphanie da Cuisine moi un mouton* com um novo tema todos os meses (um ingrediente, um país, uma cor, um material, etc.).
Ingredientes : Não coloquei quantidade porque se faz sentindo
- morangos
- beterraba cozida
- alface de cordeiro ou rúcula
- mini mussarela
- salmão fumado
- sementes de gergelim dourado
Para o vinagrete
- 1 c. de sopa de vinagre de framboesa
- 1 c. de sopa de vinagre balsâmico
- 2 c. de sopa de azeite
- pimenta
Preparação:
Corte as beterrabas e os morangos, previamente lavados, em rodelas muito finas.
Em cada prato, disponha as rodelas de beterraba, depois a alface de borrego ou a rúcula, previamente lavadas. Espalhe por cima, as rodelas de morango, as bolinhas de mussarela e coloque as fatias de salmão defumado. Polvilhe com sementes de gergelim.
Para o curativo: misture o vinagre de framboesa, vinagre balsâmico, azeite e um pouco de pimenta. Despeje sobre a salada antes de servir.
Lista de participantes :
1. Elodie do blog Biscuits Passion*
2. Delphine do blog Oh, la gourmande…*
3. Christelle do blog La cuisine de Poupoule*
4. Assia do blog Gourmandise Assia*
5. Natalia do blog Sugar and Spices*
6. Mauricette do blog Momo Cakes*
7. Zika do blog Zika’s Kitchen*
8. Marion do blog Cozinha Marmotte!*
9. Héllyane do blog Passiflore, Passion d’Héllyane*
10. Samar do blog Minhas inspirações culinárias*
11. Calinhorely do blog Sempre adorei amarelo mostarda*
12. Jackie do blog La cuisine de Jackie*
13. Chantal do blog Minha paixão, cozinhar, Mamiechat*
14. Nicole do blog Nicole passions*
15. Lina do blog Batata Quente*
16. Léa do blog Les gourmandises de Léa*
17. Elodide do blog La cuisine d’un mad*
18. Virgínia do blog Não tem cheiro de queimado aí?*
19. Isabelle do blog Algumas gramas de gula*
20. So-CuiZine do blog So-CuiZine*
21. Carole do blog Bring Food Back*
22. Catalina do blog Blog da Cata*
23. Cara do blog Bem-vindo ao Guy59600*
24. Martine do blog km-0*
25. Sylvie do blog La table de Clara*
26. Nadji do blog Sabores e Delícias*
27. Ponpon do blog La cuisine de Ponpon*
Lista de edições anteriores
n°1: Steph de Cuisine me a sheep: Cupcakes & muffins
n°2: Lucie deGoulucieuxement: Lanche de outono
n°3: Aude de Contos e Delícias: O Brunch
n°4: Julia de Les Cookines: Receitas aconchegantes da Escandinávia
n°5: Anaïs de Limão e Sardinha: Um toque do Mediterrâneo
n°6: Nath dePourquoije grossis: Pequenas delícias… para grandes gourmands
n°7: Gordana de Recipes galore: Vamos preparar os nossos piqueniques de primavera
n°8: Audrey de Cooking n co: Flavors of Asia
n°9: Adeline do Cook’N Blog: Que tal se refrescar com sorvete?
n°10: Margaux de Verbena limão: A torta de frutas
n°11: Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille queres aqui
n°12: Cyrielle de Cyrielle Gourmandise: À volta da hora do chá
Nº 13: Maeva de Cook a life! por Maeva: E se adicionarmos uma camada?
n°14: Valérie de I love cakes: A magia do Natal
n°15: Déborah de Maman pâtisse: La dolce vita
n°16: Gabrielle de Petite Cuillère e Charentaise: Flower Power
n°17: Elise de E assim cozinhamos: cozinha libanesa
n°18: Anne Laure by Nietzsche lantejoulas e bolsa: É tudo cru!
n°19: Angelique de Angel’s Recipes: India veste-se de rosa
n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines: Pin-up your day
n°21: Émilie de Émilie Doçura: Os pequenos pratos nos grandes
#22: Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie: Back to School
n°23: Gourmand et bio de Gourmand et Bio: Festa-Campanha pelo melão!
n°24: Papa Rico de Chez Papa Rico: Itália sem queijo
n°25: Sandra de Another Cake: Holiday Desserts
n°26: Aurélia de Les Gourmandises de Ya: Vai queimar!
n°27: Steve do Mon Carnet Café: O ovo, estrela em todas as suas formas
n°28: Valérie de1,2,3…Prove!: A rodada de pimentas
n°29: Hélène de Keskonmangemaman: É a minha xícara de chá
n°30: Stéphanie deFil e Croq: Mojito Sabor
n°31: Lina da batata quente: Fumaça na chapa
n°32: Marie da United Colors of Macarons: Vamos cozinhar com alma de criança
n°33: Virginie de Tea Time & Delicatessen: roll my hen
n°34: Bénédicte deDouceurs Casa: Tartine Moi
n°35: Cindy de Como um desejo de doçura: E se cozinhássemos as sobras?
n°36: Lilie de La Cuisine Maison, And Why Not Me? : As abóboras estão comemorando
n°37: Sarah de play with food: Hoje à noite é na frente da TV!
n°38: Sabrina de Sab’n’Pepper: Destination Sun!
Nº 39: Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava: Pequeno-almoço à volta do mundo!
n°40: Patou de Karibo Sakafo: Vamos festejar na Rota da Seda!
Nº 41: Carole de Bring Back La Popotte! : Vamos desviar o aperitivo
n°42: Laurent de Lau na cozinha: Especulem-me uma sobremesa!
n°43: Hélène de Keskonmangemaman: Holdays on ice Lova de Graine de famine Kely:
n°44: Kely de Grainedefaimkely: Meio figo meio uva
n°45: Sylvie da mesa de Clara: a cozinha vestida de laranja para o Halloween
n°46: Daniela de Somewhere in Provence: Around the verrine
n°47: Delphine de Oh la Gourmande: Gratinados
Nº 48: Hélène de Keskonmangemaman? : Carnaval
n°49: Natalia de Sucreetepices: feliz aniversário!
n°50: Assia de Gourmandiseassia: spring verrine
