Aqui está uma receita expressa para agradar nossos pequenos, minha filha adora no café da manhã. Uma receita sem ovos, para poder dar-lhes a partir dos 6 meses. Fiz meu purê de maçã caseiro (no microondas é super rápido) porque o que comprei geralmente é muito líquido
Encontrei esta receita no blog Cook with Baby, uma mina de receitas para crianças
Ingredientes : para 4 muffins pequenos
- 100 g de molho de maçã (grosso, misturado sem água)
- 25g de amêndoas (moídas)
- 25g de farinha
- 20g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento (ou bicarbonato de sódio)
Preparação :
Se ainda não estiver pronto, prepare o molho de maçã: descasque as maçãs, corte em pedaços e cozinhe no micro-ondas, em uma tigela coberta com filme transparente ou no vapor. Depois de macias, misture as maçãs sem adicionar água, de forma a obter uma compota bastante espessa.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta a manteiga.
Misture a manteiga derretida com o molho de maçã.
Adicione as amêndoas moídas, a farinha e o fermento. Misture. Divida em 4 xícaras pequenas de muffin.
Asse por 15 a 20 minutos a 180°C. Deixe esfriar antes de desenformar.
