Aqui está uma receita perfeita para fazer o seu filho adorar couve verde, o sabor desta última não é muito forte, o que permite uma primeira abordagem com delicadeza
Ingredientes :
- 240g de repolho verde
- 160g de batata
- 2 colheres de sopa. farinha
- 1 caixa pontiaguda de queijo parmesão ralado
- azeite
Preparação :
Retire as folhas murchas do repolho verde, pegue cerca de 240g de folhas e lave-as em água fria.
Pique grosseiramente as folhas de couve e cozinhe-as em água até as folhas ficarem macias. Em seguida, escorra bem (você pode cozinhá-lo, mas o sabor será mais forte)
Descasque a batata, corte-a em pedaços e coza-os em água. Então, quando eles começarem a bater, drene-os
Quando os legumes estiverem cozidos, amasse o repolho em um purê grosso (não precisa ser liso!).
Em uma tigela, amasse a batata e misture com o purê de repolho. Adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 1 caixa de parmesão ralado e misture até formar uma pasta bem grossa. Aqueça a panela em fogo médio com um pouco de azeite e coloque os bolinhos com o preparado de couve. Cozinhe 3-4 minutos de cada lado.
