Aqui está um pequeno pote de inverno, com aipo. Um pequeno frasco de sabor bastante doce com a presença de cenouras. A massa “pérola” permite introduzir as peças com delicadeza, pode-se colocar também massa alfabeto, massa estrela…
Ingredientes :
- 1/2 aipo-rábano
- 8 cenouras
- 1/2 xícara de massa pérola (crua)
- 2 caixas de azeite
Preparação :
Descasque o aipo e corte-o em tiras finas. Cozinhe no vapor por 15 a 20 minutos, até que as fatias estejam macias.
Lave e corte as cenouras em rodelas finas (descasque se não forem orgânicas). Em seguida, cozinhe-os por 20 minutos.
Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem. Então escorra
Misture o aipo e as cenouras. Adicione o macarrão e o azeite
