Aqui está uma ótima maneira de fazer com que as pessoas refratárias comam repolho roxo. De qualquer forma, aqui consegui fazer meu filho e minha esposa comerem repolho roxo (uma verdadeira façanha, principalmente para meu filho). Uma quiche gourmet que recomendo
Encontrei esta receita no Instagram: comer_saudável_com_prazersó mudei as quantidades ovos/leite e coloquei mostarda no fundo da torta, acho que muda tudo
Ingredientes : Para 1 quiche
- 1 massa quebrada
- 4 ovos
- 150ml de leite desnatado
- 20cl de natas semi-grossas com 12% de gordura
- 200g de lardons defumados ou tiras de bacon
- Couve roxa cozida cortada em tiras (Colocamos na quiche a quantidade que queremos a gosto)
- 50g de queijo ralado (ver mais)
- sal pimenta
- mostarda (para espalhar a base)
Preparação :
Corte o repolho roxo em tiras finas. Limpar. Cozinhe em água fervente por 20 minutos sem tampar. Deve ser macio, mas ainda firme para ficar em pé. Ralo. Agendar.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a massa em uma forma de torta. Pique com um garfo e barre com mostarda
Cozinhe o bacon. Remova o excesso de gordura
Misture os ovos, o leite, as natas, o sal, a pimenta e o queijo ralado numa tigela. Adicione o repolho cozido e os pedaços de bacon. Para misturar. Despeje a mistura sobre a massa da torta.
Asse por 30-35min.
