Aqui está uma receita gourmet para aproveitar as sobras de raclette ou simplesmente para saborear. Não sei se esta receita se aproxima mais da raclette ou da tartiflette mas de qualquer forma fica deliciosa!!! Adorámos, é mesmo um prato muito gourmet, que requer poucos ingredientes e que vai deliciar os fãs de raclette e tartiflette
As quantidades são aproximadas, então cabe a você avaliar se precisa de mais ou menos
Ingredientes : para 3 pessoas
- cerca de 5 batatas
- 200g de bacon
- 300g de queijo raclette
- sal pimenta
Preparação :
Primeiro, grelhe o bacon em uma frigideira seca. Quando estiverem grelhadas, reserve-as sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura (mas cuidado para manter a gordura na frigideira, pois assim as batatas dourarão)
Descasque e corte as batatas em cubos, coloque-as na panela com a gordura dos pedaços de bacon e doure-as (como se estivesse fazendo batatas fritas)
Quando as batatas estiverem douradas e macias, adicione os pedaços de bacon e o queijo raclette cortado em pedaços. sal e pimenta. Mexa e deixe o queijo derreter (mexa de vez em quando)
Quando o queijo estiver derretido, saboreie de imediato com uma boa salada verde.
