Aqui está uma deliciosa salada gourmet, que nós apreciamos. Adoramos muito o halloumi à milanesa, até decidimos que era assim que preferíamos. Não sei se te lembras que já tinha feito halloumi no forno, com a receita do bowlcake de legumes com halloumi grelhado e também halloumi grelhado com a salada gourmet com halloumi e moela.
Então, se você nunca experimentou halloumi empanado, não pode deixar de experimentar, você vai adorar. Devo admitir que desde que descobri este queijo, fiquei fã e estou muito feliz porque o Lidl o faz com frequência neste momento, e também vi que o grande fresco o estava a vender.
Caso contrário, encontrei esta ideia de receita no blog de Contes et délices
Ingredientes : para 2 pessoas
- Salada verde
- 1 abacate
- 5 rabanetes
- 10 tomates cereja
- 100g de halloumi
- 2 colheres grandes de farinha
- 2 colheres grandes de farinha de rosca
- 1 ovo
- óleo para fritar
- sal e pimenta
- creme balsâmico
- Azeite
Preparação:
Comece lavando as folhas de alface em água e depois torça-as. Disponha-os em uma saladeira ou diretamente em seus pratos.
Lave e depois descasque os rabanetes. Corte-os em tiras. Em seguida, descasque e tire o caroço ao abacate, corte-o em pedaços. Por fim, lave os tomates cereja. Junte tudo à salada. Tempere a gosto com creme balsâmico e azeite.
Bata o ovo em uma tigela. Despeje a farinha de rosca e a farinha em dois pratos de sopa separados. Pique o halloumi. Cubra-os com farinha, depois mergulhe-os no ovo e, finalmente, passe-os na farinha de rosca para cobri-los uniformemente. Em seguida, mergulhe os cubos em uma frigideira ou em óleo bem quente em uma panela e deixe fritar por cerca de 1 minuto de cada lado. Quando estiverem dourados, retire-os e coloque-os sobre papel absorvente, sal e pimenta-los antes de adicioná-los à salada.
