Adoro sopas bem grossas, acho reconfortante. E você, é do time das sopas grossas ou das sopas líquidas? Se você é do time das sopas grossas, recomendo esta receita, super simples de fazer e realmente deliciosa. A combinação de abóbora e castanha é um clássico que dá super certo
Ingredientes:
- 1 abóbora
- 100g de castanha cozida
- 1 caldo de carne
- creme liquido
Preparação :
Aqui está o meu truque para cortar a abóbora : coloco inteiro de 30 a 40 min no forno a 180°C, assim fica super fácil cortar e depois colocar na assadeira
Em forno holandês coloque a abóbora cortada em pedaços grandes, deixei com a pele (cuidado para pegar uma abóbora orgânica), as castanhas, o caldo de carne e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe até que a abóbora esteja macia
Em seguida, misture tudo. Então 2 opção ou você adiciona agora o creme líquido para amolecer um pouco a sopa, ou você adiciona como eu em cada prato, assim cada um dosa de acordo com seus gostos
