Aqui estão deliciosos biscoitos que lembram os sabores do Natal e são reconfortantes no inverno. O que acham desta combinação: especiarias speculoos (ou 4 especiarias), nozes pecan e chocolate…. dá vontade! Garanto que são deliciosos.
Fiz 2 cozimentos: 10 min para biscoitos mais assados (como meu querido gosta) e 8 min para um coração atrevido (como eu gosto). Na foto você tem os biscoitos mais assados
Ingredientes para 16 biscoitos
- 120g de manteiga sem sal amolecida
- 110g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 240g de farinha
- 1 colher de fermento
- 2 colheres de chá de especiarias speculoos
- 60g de nozes pecan
- 140g de gotas de chocolate ao leite
- flor de sal
Preparação :
Misture a manteiga amolecida e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa
Adicione os ovos, misture. Em seguida, adicione a farinha, o fermento e seus temperos, misture
Adicione as gotas de chocolate e as nozes picadas grosseiramente e misture. Filme e reserve na geladeira por 2 a 3 horas.
Pré-aqueça o forno a 200°C, convecção. Faça bolinhas de massa (não achate), coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno (abaixe o forno para 180°C), cozinhando por 8 minutos para derreter no centro e 10 a 12 minutos para biscoitos mais cozidos
Retire do forno, polvilhe com flor de sal e deixe arrefecer.
