Recebi uma caixa de quinoa quinoa à la provençale da minha dégustabox e deu-me vontade de experimentar os bolwcakes e é tão bom e também tão bonito… todas estas cores. Nós gostamos com meu querido e é saudável também.
Ingredientes : para 2 pessoas
- 1/2 lata de lentilha quinua à provençale
- 1 abacate
- 4 fatias de salmão fumado
- tomate cereja
- vinagrete de mostarda
- suco de limão
Preparação :
Corte o abacate em rodelas, polvilhe com limão para não escurecer.
Corte os tomates cereja em 2.
Numa tigela, coloque algumas lentilhas de quinoa à provençale, as rodelas de 1/2 abacate, os tomates cherry cortados em 2 e 2 rodelas de salmão fumado. Despeje o vinagrete por cima.
