Aqui está uma maneira de fazer os recalcitrantes comerem vegetais sem que eles percebam (ou quase!). Aqui em casa esta receita foi um verdadeiro sucesso e é também uma receita sazonal, o que me permite participar no concurso receita.de com o tema abóbora.
Esta receita fica bem aromática e prepara-se bastante rapidamente (além de descascar a abóbora). Fiz esta receita no fim de semana pelo resto da semana, então é uma receita perfeita se você estiver cozinhando em lotes durante a semana. Meus 2 homens decoraram meu prato e ainda assim fiz uma grande quantidade, uma receita para guardar!
Usei arroz integral porque é mais saudável, mas arroz normal é bom.
Ingredientes : para 8 pessoas
- 150g de chouriço fatiado
- 1kg de sobrecoxas de frango
- 250g de arroz integral
- 1 dose de açafrão
- 2 colheres de chá de açafrão
- 250g de patissón
- 250g de tomate cereja
- salsinha picada
- 1 cubo de caldo de galinha
Preparação:
Corte 150g de chouriço às rodelas (usei chouriço suave para o meu filho de 2 anos poder comer mas pode colocar chouriço forte se gostar de pratos picantes). Doure suavemente sem gordura em forno holandês. Agendar
Doure as coxas de frango na gordura do chouriço. Em seguida, reserve as baquetas.
Descasque e corte a abóbora em cubos grandes. Agendar. Aqueça 1 bom litro de água e dilua nele o cubo de caldo de galinha
Na gordura do frango e do chouriço, junte o arroz e deixe-o perolado (deixe 5 min, mexendo sempre para que absorva os sabores). Em seguida, adicione o açafrão, açafrão, cubos de patisson, tomate cereja. Cubra com o caldo e cozinhe tampado por 10 minutos, depois descoberto para que a água evapore.
Quando todo o líquido for absorvido adicione a salsinha picada
