Então essas barrinhas são matadoras, elas me lembram chocolate ao leite com amendoim, e como vocês podem imaginar eu adoro isso. Além disso é uma receita sem forno, perfeita com estes calores. Uma receita muito simples.
Graças ao Fit Feline, descobri o caramelo de amendoim, e sinceramente é uma delícia, vou fazer de novo em breve e nada a ver com o caramelo de açúcar, que acho difícil de fazer. Modifiquei um pouco a receita dele, então abaixo está minha versão desses deliciosos e frescos quadradinhos. Mas tenha cuidado quando você começar difícil parar
Em relação ao molde usei um molde 20 x 20 que não preenchi em toda a superfície. como as preparações se unem, não é necessário ter o molde exatamente do tamanho certo
Ingredientes : Para 24 mordidas (forma quadrada de 16-17 cm)
Base:
- 100g de flocos de aveia integral
- 130g de pasta de amendoim
- 55gr de mel
- cerca de 60g de água
Caramelo:
- 80gr de mel
- 100g de pasta de amendoim
Chocolate :
- 140g de chocolate ao leite
Preparação :
Começamos por preparar a base, misturamos a aveia, pasta de amendoim, mel e água, misturamos bem com um garfo. Se achar que a preparação está muito seca, não hesite em adicionar água. Nós reservamos.
para o carameloaqueça o mel com a manteiga de amendoim em uma panela por alguns segundos até a primeira fervura, não mais e misture bem, o caramelo vai engrossar.
Coloque uma folha de papel manteiga em seu molde para desenformar facilmente.
Acondicionamos a base no fundo de sua forma de forma uniforme, cobrimos com caramelo de amendoim. Reserve na geladeira para que o caramelo congele um pouco (para não grudar quando você deixar cair o chocolate).
O chocolate é derretido em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, mexendo sempre para não queimar.
Deitamos o chocolate sobre o nosso preparado, alisamos com uma espátula e reservamos no frigorífico pelo menos 2 horas. Depois de tudo pronto, corte em várias porções.
