Aqui estão doces totalmente viciantes, especialmente se você é fã de coco e recompensa! Acho difícil parar em apenas um! Além disso, é super simples de fazer, então não há desculpa para experimentar.
Ingredientes : para 6 barras
Speculoos base:
- 100g de espéculos
- 40g de manteiga
Preparo do coco:
- 80g de mascarpone
- 50g de coco ralado
- 75g de leite condensado
Geada:
- 100g de chocolate ao leite
Preparação :
Para a base: Pré-aqueça o forno a 180°C. Esfarele os speculoos e acrescente a manteiga derretida e misture.
Disponha este preparado numa forma para barrinhas ou tortinhas, levede ligeiramente nas bordas. Asse por cerca de 10 minutos a 180°C até que a crosta tenha uma cor dourada.
preparação de coco : Com uma espátula, misture o coco ralado, o leite condensado e o mascarpone. De seguida recheie as bases dos speculoos com este preparado (deixe um pouco de espaço para a cobertura de chocolate)
Cobertura : derreta 100g de chocolate ao leite, cubra as barrinhas e leve à geladeira por algumas horas, até firmar
