Eu nunca teria pensado, mas nós realmente acreditaríamos em twix, uma iguaria caseira pura. Caramelo, chocolate … o que mais para fazer você quebrar, em qualquer caso em casa nós quebramos totalmente !!! Por outro lado, admito que cortar os caramelos em pedacinhos foi muito difícil, teria que encontrar uma técnica para a próxima vez (se tivesse, sou toda ouvidos!!!). Esta receita vem do blog da liliebakery, onde as fotos são de morrer. Para o chocolate coloquei um pouco de tudo que tinha no armário (chocolate ao leite, pralinoise e um pouquinho de chocolate meio amargo.
Ingredientes : para um molde de 24×24 cm
- 400g de biscoitos de chocolate (tipo café da manhã)
- 240g de caramelos de manteiga com sal
- 60g de manteiga sem sal
- 150g de leite condensado
- 340g de chocolate ao leite (eu ao leite, pralinoise e um pouquinho de chocolate amargo)
- 2,5 colheres de chá de óleo
Preparação :
Comece por preparar a forma (24x24cm) forrando-a com folhas de papel vegetal (isto evita que a preparação grude nas paredes).
Triture finamente metade das bolachas de chocolate (tipo de pequeno-almoço) e pique grosseiramente a outra metade.
Corte os caramelos de manteiga salgada em pedaços pequenos e reserve (a parte mais dolorosa para mim)
Separadamente, aqueça a manteiga amolecida e o leite condensado em fogo baixo em uma panela. Misture bem.
Em um recipiente, misture os biscoitos picados e misturados, os caramelos moles e depois a mistura de manteiga derretida com leite condensado. Misture bem para umedecer tudo. Despeje tudo na forma, pressionando bem com o fundo de um copo. Relaxe depois.
Prepare a cobertura derretendo o chocolate ao leite no micro-ondas. Adicione o óleo ao chocolate derretido, misture bem e despeje sobre a base de biscoito. Refrigere pelo menos 30 minutos.
Retire o molde 15 minutos antes da degustação (o corte será mais fácil…).
