Aqui estão deliciosos biscoitos, se você gosta de canela não pode deixar de experimentar. Confesso que desde que descobri o chocolate Dulcey da Valrhona, fiquei fã. Achei essa receita na conta do instagramm da cozinha do bidou
Ingredientes : Para 9 biscoitos
- 190g de farinha
- 100g de manteiga amolecida
- 50g de açúcar mascavo (ou vergeoise ou mascavo)
- 40g de açúcar refinado
- 5g de bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 100g de chocolate ao leite ou doce de leite
- 4g de canela em pó
- flor de sal
Preparação :
Misture a manteiga amolecida e os 2 açúcares. Adicione o ovo, misture
Adicione a farinha, o bicarbonato, a canela e uma pitada de flor de sal. Misture para obter uma pasta homogênea
Despeje o chocolate picado e misture. Filme a massa do biscoito ao contato e leve à geladeira por 30 minutos
Pré-aqueça o forno a 175° c.rotativo. Forme bolas de massa, coloque-as em um prato de cozinha coberto com papel manteiga
Cozinhe 9 a 10 min. A cozedura depende do forno: a bolacha deve estar cozida nas extremidades e macia no centro (continua a cozer depois de retirada do forno). Deixe esfriar sobre uma gradinha
