Neste momento estou a esvaziar o armário e como tinha bolachas, quando vi esta receita no blog gallymini patisse, não resisti e não me arrependo. Por outro lado, acho que faria bolachas mais pequenas porque são mesmo monstruosas… 120g é demais e de repente ficam um pouco mastigáveis mas sei que tem gente que gosta por isso fica por tua conta. Pessoalmente, preferimos biscoitos de 60g.
Pois bem, vamos voltar um pouco a este sabor: Oreo, chocolate branco e chocolate de leite, é de morrer… se resistires, conta-me o teu truque!
Ingredientes : para 7 biscoitos de 120g ou 14 biscoitos de 60g
- 120g de manteiga sem sal
- 70g de vergeoise marrom
- 30g de açúcar branco
- 1 ovo
- 245g de farinha
- 1 pacote de Oreo (154g)
- 100g de chocolate branco em pedaços
- 125g de chocolate ao leite em pedaços
Preparação:
Comece por triturar as Oreos até obter pedaços partidos.
Em uma tigela misture a manteiga derretida com os açúcares.
Em seguida, adicione o ovo e misture novamente!
Peneire a farinha antes de adicioná-la à mistura anterior,
Termine adicionando seus chocolates e chips Oreo e mexa uma última vez
Pese bolachas de 120g ou 60g e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve tudo ao congelador por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 190°C. Tire seus biscoitos do congelador, 2 opções:
- para biscoitos de 120g: coloque círculos de torta de 9cm ao redor e cozinhe por 15 a 18 min a 190°C (achatei levemente no meio do cozimento)
- para biscoitos de 60g: assar por 8 a 10 min a 190°C
Deixe esfriar e aproveite!
