Aqui estão os biscoitos favoritos do meu filho, achei melhor fazê-los em casa, então aqui estou procurando uma receita, e é no Perle en sucre que encontrei minha felicidade. Como resultado, esses biscoitos foram apreciados por adultos e crianças, pretendo fazê-los novamente, é realmente delicioso
Um pouco demorado para fazer em termos de cortar a massa, tem que ter cuidado que a massa está bem fria para cortar em rectângulo, porque senão fica complicado
Ingredientes : por uma dúzia de biscoitos
Para a massa quebrada:
- 80g de açúcar de confeiteiro
- 120g de manteiga amolecida
- 25g de amêndoa moída
- 1 pitada de sal fino
- 1 ovo inteiro
- 100 g de farinha branca + 100 g de farinha integral (eu espelta)
Para o acabamento:
- 175g de chocolate ao leite
- smarties ou mini M&Ms
Preparação :
Peneire o açúcar de confeiteiro sobre a manteiga amolecida e acrescente as amêndoas moídas e a pitada de sal. Misture tudo até obter uma pasta lisa.
Adicione o ovo e misture
Peneire as duas farinhas sobre a sua preparação e continue a misturar sem trabalhar demais a massa. Abra a massa em um retângulo entre duas folhas de papel manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas
Corte retângulos de massa de aproximadamente 10cm x 4cm
Com o restante da massa, corte tiras pequenas e coloque-as nas laterais dos retângulos, pressionando levemente.Coloque tudo em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C (coloque o prato na geladeira enquanto o forno pré-aquece). Asse por cerca de dez minutos até que os biscoitos fiquem levemente dourados. Deixe esfriar sobre uma grade
Derreta o chocolate ao leite. Cubra os biscoitos com chocolate e espalhe com as costas de uma colher de sopa
Disponha os M&M’s uniformemente sobre os biscoitos. Deixe esfriar em temperatura ambiente (ou na geladeira se quiser mais rápido) até o chocolate cristalizar e congelar.
