Aqui está uma deliciosa receita de biscoitos amanteigados com cobertura de chocolate gourmet! Bons biscoitos para a hora do chá que agradarão ao maior número.
Basicamente queria fazer spritzes (porque são os meus biscoitos preferidos) mas não tinha o bocal certo por isso foi muito difícil formar os biscoitos e não consigo encontrar os comerciais para provar. Mas ainda estou compartilhando essa receita com vocês porque esses biscoitos são deliciosos, mas não os chamaria de spritzes como na receita inicial que encontrei no superblog das minhas deliciosas criações
Ingredientes : para 8 biscoitos
Bolacha
- 70g de açúcar de confeiteiro
- 130g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de baunilha líquida
- 1 ovo
- 200g de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de leite
Cobertura
- 180g de chocolate amargo ou ao leite
Preparação :
Bolacha : Bata a manteiga, o açúcar e o sal por alguns minutos até a mistura ficar cremosa.
Adicione o ovo e a baunilha e bata por 2 minutos. Você deve obter algo irregular.
Adicione a farinha e misture com uma colher de pau. Você deve obter uma massa pegajosa.
Encha um bolso equipado com um bico de 1M e faça ziguezagues em uma assadeira forrada com papel manteiga. Então você receberá 8 biscoitos. Reserve seu prato na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos e asse os biscoitos. Cozinhe por 10 a 12 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de descascá-los.
Cobertura: Enquanto isso, derreta o chocolate no micro-ondas em incrementos de 20 segundos e mexa entre os intervalos. Repita o processo até o chocolate derreter completamente. Mergulhe um lado do biscoito no chocolate e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe o chocolate cristalizar e aproveite.
