Aqui está um bolo surpreendente pela sua textura (é um pouco como um pudim), em todo o caso cá em casa gostamos muito. Tentei usar a técnica de congelação para não deixar as pepitas de chocolate no fundo do bolo mas como podem ver caíram 😦 Tem alguma técnica que funcione? Da próxima vez que fizer o bolo de novo colocaria a casca da tangerina, pois descobrimos que o sabor da tangerina não estava muito presente, porém o bolo está excelente! Encontrei esta receita no blog de receitas da zaza
Ingredientes : para um bolo
- 125g de farinha
- 150 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 g de manteiga derretida
- 100ml de leite
- 1/2 saqueta de fermento
- o sumo de 2 clementinas (e a raspa se forem clementinas não tratadas)
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture todos os ingredientes secos e incorpore aos poucos, batendo o leite, os ovos um a um, a manteiga derretida e o suco de clementina.
Verta para uma forma ou forma não muito grande (este bolo cresce muito pouco) e leve ao forno segundo o seu forno entre 30 a 40 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e saborear.
