Já sabem o meu amor por bowlcakes, aqui está uma nova receita, onde a aveia é inteira para ficar com mais textura do que nas receitas anteriores: Bowlcake 2.0, Buckwheat Bowlcake, O melhor bowlcake do mundo…. e você também encontrará muitas outras receitas no meu blog.
Também é uma receita perfeita para usar uma banana madura que você não sabe o que fazer com ela. Simples, rápidos e deliciosos.. os bowlcakes são a forma perfeita de começar o dia, e esta receita não é exceção.
Encontrei a receita no instagram da emeline_en_cuisine_, apenas adaptei os ingredientes com o que tinha no armário. Substituindo o queijo cottage por baunilha skyr
Ingredientes :
- 1 banana pequena madura
- 50g de baunilha
- 1 ovo
- 10g de farinha de coco
- 40g de aveia em flocos
- 1 colher de fermento em pó
Preparação :
Em uma tigela, amasse a banana em um purê, acrescente o queijo branco, o ovo e misture.
Incorpore a farinha, os flocos de aveia, o fermento, misture e cozinhe por 3 minutos 30 no microondas.
Usando um pano de prato, pegue a tigela com as mãos e levante levemente o Bowlcake da tigela e desenforme em um prato pequeno. Adicione as coberturas de sua escolha.
