Esta receita foi validada pelo meu querido e não foi ganha porque quando coloco legumes nas sobremesas, geralmente não dá vontade nenhuma! Aqui temos um bolo super macio com a presença da cenoura, mas não sentimos nada. Experimente, tenho certeza que você vai se convencer! Além disso, é uma maneira saborosa de fazer as crianças comerem vegetais.
A presença de pepitas de chocolate torna este bolo ainda mais delicioso. Mas também pode colocar passas (que terá previamente inchado numa tigela com água quente)
Uma receita da conta do Instagram @receitas_sete
Ingredientes:
- 235g de farinha
- 3 ovos
- 225 g de cenoura ralada
- 110 gr de açúcar
- 90g de óleo neutro
- 11g fermento em pó
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- 100g de gotas de chocolate
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
Preparação:
Bata os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado até a mistura dobrar de volume.
Adicione o óleo em seguida a farinha, o sal e o fermento, misture.
Por último acrescente a cenoura ralada e as gotas de chocolate.
Pré-aqueça o forno a 180°. Despeje a massa em uma forma, leve ao forno por 35 a 40 minutos (plante a lâmina de uma faca para saber se o bolo está cozido, ela deve sair seca).
