Este é um bolo super fácil e rápido de fazer. Além disso quase sem culpa de comê-lo porque é sem manteiga e sem óleo, mas ainda assim é super macio…. o milagre do creme de coco. Além disso, este último confere-lhe um sabor irresistível. Experimente esta receita, você não ficará desapontado!
Encontrei a receita no blog da Nanie cuisine, e como só tinha creme de coco sem açúcar, coloquei açúcar e baunilha. Não coloquei o pó de coco por cima, porque meu querido não gosta. Isso dá um bolo irresistível, que devoramos em menos tempo do que leva para dizer
Ingredientes : para um molde de 24 cm
- 1 lata de creme de coco adoçado (cerca de 300 ml)
- 150g de açúcar
- 200g de iogurte natural
- 2 ovos
- 400g de farinha
- 1 pacote de fermento seco
- 1 pitada de sal
- 1 caixa de baunilha líquida
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o creme de coco, o açúcar, os ovos inteiros e o iogurte. Adicione a farinha e o fermento, o sal misture bem. Em seguida, adicione a baunilha líquida
Unte uma forma com manteiga e despeje o preparado.
Leve ao forno por 45 a 50 minutos: verifique o cozimento enfiando a lâmina de uma faca, ela deve sair sem a massa. Deixe esfriar antes de desenformar sobre uma gradinha.
