Eu tinha uma banana muito madura na minha fruteira, então esta manhã improvisei uma pequena receita. É preciso dizer que com esse calor as frutas amadurecem muito mais rápido, mas que delícia para o café da manhã. Usei farinha de espelta para finalizar meu pacote, mas você não precisa, acho que a farinha de trigo comum também funciona muito bem.
A textura deste bowlcake é perfeita, é muito macio e ligeiramente húmido. Eu valorizo esta receita. Para a cobertura, você deve ter entendido que eu esvazio, mas armário (o Natal ainda não é!!!)
Ingredientes : para 1 bolo
- 158g de banana (eu 1 banana)
- 1 ovo
- 15g de mel
- 85g de farinha de espelta
- 1/2 colher de fermento em pó
Preparação :
Amasse a banana com um garfo em uma tigela e acrescente todos os outros ingredientes
Raspe bem as bordas da tigela, depois cozinhe a 900W por 3 minutos, se não estiver cozido coloque novamente 30 segundos, e isso até que esteja cozido (o meio deve ser definido)
Coloque a cobertura que quiser, eu, praliné e um kitkat de natal
