Aqui está a melhor maneira do mundo de comer costeletas de porco, eu que não sou nada de costeletas de porco, teria pedido mais de tão bom. Uma marinada com notas asiáticas super fácil de fazer e assada no forno, muito prática. Acho que pode recusar esta marinada com peixe (com salmão deve ficar excelente) ou outras carnes. Encontrei esta receita no blog Happy Papilles, apenas modifiquei um pouco os ingredientes
Eu servi essas costelinhas de porco com alcachofras de Jerusalém assadas, se quiserem a receita eu dou. É super simples de fazer, requer pouquíssimo preparo (10 min) e é super saudável.
Ingredientes : para 2 pessoas
- 2 costeletas de porco
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 caixas de mel
- 2 caixas de molho de soja
- suco de 1 limão
- 1 dente de alho prensado
- 1 colher de chá de erva-cidreira picada (estava congelada)
- 1 caixa de salsinha picada (ou melhor coentro mas não tinha)
- sal pimenta
Preparação:
Prepare a marinada : em um tupperware coloque todos os ingredientes da marinada. Adicione as costeletas de porco e envolva bem com o molho. Em seguida, deixe marinar na geladeira de um dia para o outro (ou pelo menos 3 horas), regando de vez em quando.
Transfira as costeletas para uma assadeira com a marinada e leve ao forno a 180°C por 35 minutos
