Aqui está uma receita express, geladeira vazia, ou seja, que você pode adaptar com qualquer guarnição (presunto, queijo, tomate seco, azeitonas…). Coloquei a receita com o que tinha na geladeira. É uma receita perfeita para a noite em que você não tem tempo e, além disso, garanto que seus filhos vão adorar você, eles vão adorar muito
Para esta receita usei a forma de tortinhas Guy Demarle 6, adoro essas formas (não precisa untar e o desmanche é perfeito), pena que são tão caras!
Ingredientes : para 3 croque-quiches
- 3 fatias de pão (sem casca para mim)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa muito boa de creme de leite
- sobras de puré de butternut (cerca de 150g)
- pimenta
- ervas provençais
- presunto
- azeitonas
- queijo ralado ou rocamadour
Preparação :
Abra as fatias de pão com um rolo. Em seguida, arrume as fatias em seus moldes de tortinhas
Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o ovo, o creme de leite, a pimenta e as ervas provençais.
Sobre as fatias de pão, coloque o presunto cortado em pedaços. De seguida distribua o preparado anterior com a abóbora.
Então fiz 2 versões:
- rocamadour: Acabei de colocar um rocamadour na preparação de butternut
- azeitonas e queijo ralado: coloquei uns pedacinhos de azeitonas pretas e queijo ralado por cima
Asse por 20 minutos a 180°C.
