Aqui estão os biscoitos feitos em formas de muffins com coração de barrar (para mim a pasta de BANANIA), outra guloseima muito viciante com o coração a derreter. É entre biscoitos e muffins, mas o que posso dizer é que você vai adorar esta receita encontrada no blog de cozinha Quand Nad. Uma receita rápida e deliciosa
Ingredientes : Para 10 peças:
- 145g de manteiga amolecida
- 40g de açúcar mascavo
- 35 g de vergeoise marrom
- 1 ovo + 1 gema
- 1 colher de chá de baunilha líquida
- 245g de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 100g de gotas de chocolate (ou um comprimido triturado)
- espalhar
Preparação :
Bata a manteiga com os dois açúcares. Em seguida, adicione o ovo inteiro e a gema, bem como a baunilha. Misture bem.
Adicione enquanto mistura a farinha e o fermento, o sal. Por fim, adicione as pepitas de chocolate. Reserve a massa na geladeira por meia hora.
Pré-aqueça o forno a 170° (convecção). Em cada cavidade de uma forma de muffin (manteiga se não for silicone), coloque uma colher de massa e modele com os dedos de forma que ela se encaixe bem no fundo da forma e forme uma cavidade no centro. Coloque uma colher de chá de pasta e cubra com um pouco de massa de biscoito.
Asse e cozinhe por 12 minutos (a adaptar consoante os fornos). Deixe esfriar antes de desenformar sobre uma gradinha.
