geladeira de salada vazia

Ingredientes : para 2 pessoas

• 8 fatias de chouriço
• 4 fatias de presunto
• salada
• tomate cereja
• uma dúzia de cogumelos
• roquefort
• azeite
• creme de vinagre balsâmico
• sal pimenta

Preparação :

Numa frigideira, grelhe as rodelas de chouriço (como se fossem bacon). Quando estiver bem grelhado, reserve sobre uma folha de papel absorvente.

De seguida, fatie os cogumelos e aloure-os na gordura do chouriço, sal e pimenta. Agendar.

Em um prato, disponha: a alface, os tomates cereja, os cogumelos fatiados e o Roquefort esfarelado

Tempere com azeite e creme de vinagre balsâmico.

Disponha 2 fatias de presunto e 4 fatias e chouriço grelhado por prato.