Um gratinado expresso, delicioso e equilibrado. É uma receita que pode ser infinitamente adaptada com esta base gratinada, por exemplo também fiz uma versão igualmente deliciosa de espinafres e parmesão. Isso me permitiu usar o floralino recebido em minha caixa de degustação durante o mês de fevereiro, e neste mês entre adicionar floraline à sopa e este gratinado, eu consumo muito! Mas eu adoro porque cozinha em 3 minutos, perfeito para quando você está com pressa.
E se você está se perguntando o que é floraline, é uma mistura de sêmola de trigo e tapioca.
Ingredientes : para 3 a 4 pessoas
- 500ml de leite
- 5 caixas de floraline
- 4 caixas grandes de creme semilíquido
- 2 a 3 alhos-porós
- 4 fatias de presunto em cubos
- queijo ralado (para dosar a seu gosto)
- sal pimenta
- noz-moscada
- manteiga
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 210°C.
Lave e corte o alho-poró em pedaços pequenos e cozinhe-os em uma panela com uma noz de manteiga e um copo de água. Cozinhe até ficar macio
Corte o presunto em pedaços pequenos (ou mais simples: use presunto picado)
Leve o leite para ferver, despeje o floraline nele e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre.
Fora do fogo, acrescente o creme de leite, o queijo ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Em seguida, adicione o alho-poró e o presunto e misture bem.
Unte com manteiga uma forma para gratinar e despeje a mistura nela. Cubra com queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos até o gratinado dourar.
