Aqui está uma receita super rápida de fazer, e realmente deliciosa. E o pesto de rúcula muda do habitual pesto, quando digo pesto, é mais uma espécie de nata porque não tem parmesão por isso arrisco levar umas palmadas nos dedos do meu querido que tem origem italiana! Uma receita para experimentar com urgência
Ingredientes:
Preparação :
Misture as amêndoas. Adicione o alho, a rúcula e o óleo e misture novamente.
Finalize com o mascarpone e misture novamente até obter um pesto bem cremoso.
Cozinhe o macarrão
Em uma panela quente coloque o pesto e acrescente o macarrão misturando com um pouco da água do cozimento.
Arrume em um prato fundo e acrescente a burrata por cima e as cebolas fritas.
Você está aqui:
