Vamos trazer os sabores autênticos da Tailândia para a sua cozinha sem complicação? Que tal experimentar um autentico Macarrão tailandês picante?
Esta receita de Macarrão Tailandês Picante é a pedida certa! Uma combinação perfeita de sabores, que vai desde o doce ao picante, em um prato fácil e rápido de fazer.
É super bom, mas acho que da próxima vez vou tentar ter uma mão mais leve no molho de pimenta!!!
Ingredientes :
- 200g de macarrão de arroz (tipo rice noodles ou outro de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou óleo de coco)
- 3 dentes de alho picados
- 200g de tofu (ou frango ou camarão), cortados em pedaços pequenos
- 1 pimenta vermelha, sem sementes e finamente fatiada
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de peixe (opcional)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Suco de 1 limão
- 2 cebolinhas picadas
- 1 punhado de amendoim torrado e triturado
- Folhas de coentro a gosto
Preparação :
Preparando o Macarrão: Em uma tigela grande, mergulhe o macarrão de arroz em água quente por cerca de 10 minutos ou até que esteja macio. Escorra e reserve.
Molho: Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, molho de peixe (se estiver usando), açúcar mascavo e suco de limão. Mexa até o açúcar se dissolver. Reserve.
Cozinhando: Em uma panela ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione o alho e a pimenta vermelha e frite por cerca de 1-2 minutos até que estejam aromáticos.
Adicione o tofu (ou frango/camarão) e cozinhe até que estejam completamente cozidos.
Adicione o macarrão escorrido à panela e despeje o molho sobre ele. Mexa bem para garantir que o macarrão esteja bem coberto pelo molho.
Cozinhe por mais 2-3 minutos até que o macarrão esteja bem quente e tenha absorvido o molho.
Finalização: Transfira o macarrão para um prato e decore com cebolinha, amendoim e coentro. Sirva quente.
Conclusão:
Ao explorar a culinária tailandesa, somos frequentemente transportados para uma jornada de sabores, onde cada garfada é uma surpresa.
Esta receita de Macarrão Tailandês Picante encapsula perfeitamente essa experiência, combinando o picante, o doce e o salgado em perfeita harmonia.
A simplicidade desta receita fácil não compromete sua autenticidade, tornando-a perfeita para quem deseja experimentar sabores autênticos da Tailândia sem complicação.
Seja você um amante da culinária asiática ou apenas alguém em busca de uma nova aventura gastronômica, este macarrão é uma combinação perfeita de sabores que certamente conquistará seu paladar.
E lembre-se, as melhores experiências culinárias muitas vezes vêm das receitas mais simples.
Bom apetite e até a próxima jornada de sabores! 🍜🌶️
