Sendo este ano o primeiro ano que o meu filho celebrou a Páscoa, posso dizer-vos que ele comeu muitos chocolates e para não os deitar fora, experimentei uma receita de muffins que me permitiu diminuir um pouco o caldo (claro que o meu filho viu que eu tinha tirado dele, que guloso!!!). E você, ainda tem chocolates de Páscoa?
Esses muffins ficam bem úmidos. Em casa, todos adoraram, embebidos em leite no café da manhã! Encontrei esta receita no blog de culinária da Flo, apenas aumentei a quantidade de açúcar porque realmente não estava doce o suficiente para nós
Ingredientes : para 12 muffins pequenos
- 160 g de chocolate ao leite de Páscoa
- 100g de manteiga com sal
- 120g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 90g de açúcar mascavo
- 80g de amêndoa moída
- 3 ovos
- 5 cL de leite semidesnatado
- 12 ovinhos de chocolate ao leite recheados com praliné
Preparação :
Em uma tigela, coloque os chocolates ao leite de Páscoa e a manteiga. Derreta no microondas. Misture bem.
Adicione o açúcar e depois as amêndoas moídas. Para misturar. Em seguida, adicione os ovos, misture.
Adicione a farinha e o fermento. Para misturar. Depois o leite.
Despeje um pouco da preparação no fundo de formas de muffins com manteiga ou pegue formas de silicone. Coloque um pequeno ovo de chocolate recheado com praliné e depois esconda o ovo com uma segunda camada de preparação.
Asse por 15 minutos a 180°C
