Aqui está uma receita totalmente improvisada. Devo dizer que esvazio os meus armários por isso faço com o que há (bem a minha querida diz que ainda há muito), no entanto esta vai ser a última receita desta casa porque depois nos mudamos, estou um pouco nostálgica porque esta cozinha era ótima, mas ei, é melhor!
Vamos voltar à receita destes muffins, todos adoraram estes muffins, são deliciosos e super macios. Além disso em 10 min estão prontos então não tem desculpa para não testar a receita
Me inspirei na receita da minha pequena cozinha de família, mas mudei bastante o recheio porque achei que 75g de açúcar mascavo + 100g de xarope de bordo era doce demais para mim. Troquei também o maple syrup por mel (porque prefiro) e acrescentei chocolate!
Ingredientes : por uma dúzia de muffins
- 1 ovo
- 60g de manteiga
- 1 pote de iogurte natural
- 75g de nozes pecan
- 35g de mel
- 100g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 75g de açúcar mascavo
- 100g de gotas de chocolate
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°. Derreta a manteiga em uma tigela no micro-ondas. Adicione o açúcar e misture.
Em seguida, adicione os ovos, misture. Depois a farinha e o fermento.
Adicione o iogurte natural e o mel. Para misturar
Esmague as nozes. De seguida junte-os ao preparado anterior com as pepitas de chocolate. Para misturar
Despeje a massa em 2/3 da forma, leve ao forno até a metade por cerca de 20 minutos e verifique o cozimento com um palito. Deve sair seco.
