Aqui estão deliciosos chocolates para oferecer a quem o rodeia nas férias. Estas rochas são muito saborosas com o seu centro de praliné crocante, parecem as famosas rochas de Suchard! Essa receita é super fácil de fazer, então não tem desculpa. De qualquer forma, saímos muito rapidamente
Encontrei esta receita no blog das minhas delícias diga-se. Não segui bem a receita, principalmente para a cobertura porque adicionar o chocolate picado deixou a cobertura muito grossa. Então, abaixo está a minha versão.
Fiz esses bombons em forminhas de cake pop (parte de meia esfera) e fica perfeito, só uma pitada de indulgência
Ingredientes : para 15 peças
- 125g Pralinoise
- 30g de avelãs
- 75g de manteiga + 1 avelã
- 275g de chocolate ao leite
- 75g de panquecas de renda Gavotte
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 150°. Esmague as avelãs e espalhe-as em uma assadeira. Asse-os no forno por 20 minutos. Agendar.
Pique 75g deste chocolate ao leite. Agendar.
Esfarele as panquecas de renda com um rolo (só eu com as mãos). Agendar.
Quebre o Pralinoise em pedaços e derreta em banho-maria ou no microondas com a manteiga. Misture o chocolate picado. Para misturar. Em seguida, adicione as panquecas esfareladas. Divida esta mistura em pequenas formas de silicone. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para endurecer.
Derreta o chocolate restante (200g) em banho-maria. Fora do fogo, adicione a noz de manteiga. Misture enquanto alisa.
Desenforme as estampas das formas, coloque-as sobre uma grade e pincele-as com chocolate despejando o chocolate morno sobre elas. Polvilhe imediatamente com lascas de avelãs torradas. Deixe secar em temperatura ambiente.
