Aqui está um gratinado que toda a família gostou, é mais uma vez uma receita de pais e filhos. Esta receita se encaixa perfeitamente em um cozimento em lote
Uma receita para um prato completo e equilibrado, os legumes são envolvidos num delicioso molho de mostarda, como não gostar!!!
Ingredientes : para 8 pessoas
- 8 batatas
- 1 cebola
- 500g de cenoura
- choudou (repolho liso)
- 300ml de caldo de legumes
- 300g de peixe branco
- 200ml de creme
- 15g de manteiga
- 30g de farinha de rosca
- Sal
- 1 caixa de mostarda
Preparação:
Lave as batatas, descasque-as e coza-as durante 10-15 minutos em bastante água com sal (até ficarem tenras).
Entretanto, pique a cebola e aloure-a numa frigideira com um pouco de gordura.
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas.
Pique as folhas de couve (adicione a quantidade que desejar)
Adicione às cebolas.
Cubra com o caldo e cozinhe tampado por 20-25 minutos (até as cenouras ficarem macias). Se necessário, adicione um pouco de caldo.
Enquanto isso, corte o peixe em cubos pequenos.
Depois de cozidos os legumes, junte o peixe, as natas, a mostarda e deixe ferver mais 5 minutos e coloque a mistura num prato para gratinar.
Corte as batatas em rodelas de cerca de 1/2 cm. Coloque as fatias sobre a mistura de peixe e legumes.
Polvilhe a farinha de rosca sobre as batatas. Coloque as fatias de manteiga por cima
Gratinar tudo por 10 minutos no forno.
