Uma noite, quando cheguei em casa do trabalho, decidi fazer uma salada gourmet e o que poderia ser melhor do que alcachofra e queijo Roquefort para se deliciar??? Então aqui está uma salada bem rápida de fazer, e deliciosa, as combinações ficam perfeitas. A minha querida adorou e descobriu que o Roquefort combina muito bem com a alcachofra… só faltou o copo de Sauternes!
Ingredientes : para 2 pessoas
- 4 corações de alcachofra (congelados para mim)
- roquefort
- 4 fatias de presunto cru
- tomate cereja
- mastigado
- vinagrete
Preparação :
Descongele o fundo da alcachofra. Corte o Roquefort em pedaços e recheie o fundo com ele. Asse a 180°C por 15 minutos.
Enquanto isso, prepare o prato. Disponha a alface de borrego, os tomates cherry e o presunto cru que terá enrolado. Tempere com o vinagrete
Quando o queijo Roquefort estiver bem derretido, retire do forno e coloque sobre a salada.
