Aqui estão as pizzas que foram muito apreciadas pelos meus filhos. Esta é uma receita perfeita para fazer as crianças amarem a couve-flor. Além disso, é rápido de fazer e muda de floretes cozidos no vapor
Ingredientes : para 4 pessoas
- 300g de couve-flor
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 caixa de parmesão ralado
- Molho de tomate
- Queijo ralado
Preparação:
Lave a couve-flor e pique-a ou rale-a finamente.
Cozinhe no vapor as migalhas de couve-flor por 5 minutos (ou no microondas por 1 minuto em uma tigela tampada)
Em seguida, com um pano, retire o máximo de líquido possível da couve-flor torcendo-a (não fiz isso e ficou perfeito, mas acho fundamental se você perceber que está muito líquido)
Misture a couve-flor com os ovos, a farinha, o parmesão ralado
Em uma assadeira, forme pequenas porções e espalhe com uma colher
Asse as bases de pizza no forno por 15 minutos a 180ºC
Para finalizar, cubra com o molho de tomate e acrescente o queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos a 200ºC
