Aqui está um potinho que tem feito muito sucesso, um potinho com sabores outonais. Fácil e rápido de fazer
Ingredientes :
- 500g de abóbora
- 500g de champignon
- pesto caseiro (2 colheres de sopa)
- 2/3 copo de sêmola fina
- azeite
Preparação :
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque os cogumelos Paris e as fatias grandes de abóbora. Unte as rodelas de abóbora e leve ao forno a 180°C durante 30 a 40 minutos, até os cogumelos e a abóbora estarem cozidos
Durante este tempo, aqueça cerca de 50 cl de água, quando a água estiver quente, despeje a sêmola em uma chuva fina e mexa imediatamente até que a sêmola engrosse. Se estiver muito grosso, não hesite em adicionar água.
Coloque os cogumelos cozidos e a carne da abóbora cozida em uma tigela alta e misture. Adicione o pesto e a sêmola e misture
