Aqui está um potinho delicioso (admito que provei e teria feito dele minha refeição, pena que o Sr. não tolera alho-poró). Essa receita pode ser muito bem aproveitada em uma panela pequena como prato para toda a família. É uma receita deliciosa e saudável, cheia de bons vegetais.
Ingredientes: para 6 frascos pequenos de 250g
- 200g de bacalhau
- 2 alhos-porós
- 3 cenouras
- 250g de champignon
- 20 cl de natas semi-grossas claras
- 1 caixa de mostarda
- pimenta
- tomilho
- arroz
- manteiga
Preparação:
Lave as cenouras e o alho-poró. Corte os legumes em fatias finas. Em seguida, cozinhe-os em uma frigideira com fundo de água, tampado.
Limpe os cogumelos e corte-os em fatias finas. Adicione-os aos legumes. Cozinhe até que os legumes estejam macios e não haja mais água (para isso, no final do cozimento, retire a tampa para que a água evapore).
Retire as espinhas dos filés de peixe e corte em cubos.
Na frigideira cheia de legumes, adicione as natas, a mostarda, o tomilho, a pimenta. Misture bem. (para adultos adicionar sal)
Em seguida, adicione os cubos de peixe e cozinhe por 10 a 15 minutos, verifique se o peixe está bem cozido.
Ao mesmo tempo, cozinhe o arroz (seguindo as instruções da embalagem), escorra e acrescente uma noz de manteiga.
Em cada tacho coloque 100g de arroz, 150g de caldeirada e à mesa!!!
