Aqui está um belo purê para a noite, para apresentar ao bebê o bom gosto do queijo. Usei Bresse de bleu porque é leite pasteurizado, Roquefort é leite cru e é proibido para bebês. Ewen adorou e o que seu pequeno achou?
Ingredientes : para 1 potinho pequeno (200g)
- 100g de batatas
- 100g de brócolis
- 20g de queijo azul Bresse
- 1 caixa de óleo de noz
Preparação:
Limpe os floretes de brócolis e descasque as batatas. Corte tudo em pedaços e cozinhe no vapor. Coloque primeiro as batatas por 20 minutos e acrescente o brócolis nos últimos 10 minutos.
Misture tudo. Se necessário, adicione a água do cozimento. Pessoalmente, esmaguei tudo com um purê porque quando você mistura a batata, ela fica elástica.
Em seguida, adicione o queijo cortado em pedaços e derreta em fogo baixo. No final adicione 1 caixa de óleo de noz.
