Aqui está uma receita que pode ser declinada ao infinito e super rápida, perfeita para jantares durante a semana. Para esta receita joguei na gula com queijo raclette e para equilibrar tudo acrescentei espinafres. Uma delícia que seus filhos vão pedir mais.
Para esta quiche usei o molde para tabletes Guy Demarle, já ouvi falar dele há muito tempo… e posso dizer-vos que são óptimos! Agora vou ter que experimentar em uma versão doce
Ingredientes :
- 3 ovos
- 100g de farinha
- 20cl creme líquido
- 20cl de leite
- 300g de espinafre picado congelado (para mim com natas)
- queijo raclette
- sal pimenta
- noz-moscada
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Descongele delicadamente o espinafre no micro-ondas
Adicione os ovos e misture. Em seguida, adicione a farinha, misture
Em seguida, acrescente o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada e misture bem. Despeje em uma forma untada
Coloque as fatias de queijo raclette por cima e pressione-as levemente, apenas para que a massa cubra as fatias de queijo (assim o queijo acaba no meio da quiche e forma um coração de queijo escorrendo!)
Asse por 35 a 40 minutos a 180°C
