Aqui está um gratinado rápido de fazer (usei couve-flor congelada) e delicioso com ravióli de queijo. Em casa gostamos muito, e permite que as crianças comam vegetais. Outra ideia para um prato pai-filho
Ingredientes :
- 240 g de ravióli Dauphiné com São Marcelino
- 1 couve-flor
- 40 g de queijo Emmental
- 10 cl natas líquidas
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 2 caixas de parmesão ralado
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve uma panela com água para ferver e cozinhe a couve-flor até ficar macia.
Quando estiver bem derretido, escorra e misture. Adicione o creme de leite, o parmesão ralado e a noz-moscada
Unte uma assadeira. Faça a seguinte montagem: coloque metade das folhas de ravióli na travessa, sobrepondo-as, despeje sobre a couve-flor triturada e cubra com as folhas de ravióli restantes
Polvilhe com um pouco de creme líquido, polvilhe com queijo ralado.
Asse a 180° por 15 minutos, até que o gratinado esteja dourado.
