Aqui está uma torta que toda a família gostou, minha filha de 12 meses até conseguiu comê-la. De fato o recheio dá uma espécie de mousse de manteiga, então é muito fácil de comer. Uma receita rica em vegetais e gourmet com queijo
Acrescentei fatias de morbier por cima, mas isso é totalmente opcional. As fotos não são ótimas, mas garanto que é delicioso
Ingredientes : para uma tarte de 24 cm de diâmetro
- 500g de abobrinha
- 200g de queijo fresco
- 50g de parmesão ralado
- 4 ovos
- noz-moscada e ervas provençais
- 1 massa folhada
- 4 fatias de morbier (opcional)
Preparação:
Comece por descascar a abóbora e cortar em cubos pequenos. Vapor ou assar
Em seguida, bata no liquidificador a abóbora, o cream cheese, o parmesão, os ovos, a noz-moscada e as ervas provençais.
Abra a massa, coloque em uma assadeira e despeje a mistura de abóbora e queijo nela.
Coloque as fatias de Morbier por cima e asse por 45 a 50 min a 180°C
