Aqui fica uma receita que adorámos, é muito simples de fazer, até fiz com o meu filho e ele adorou ajudar-me (principalmente a colocar as cenouras em roseta)! Então, uma ótima receita para cozinhar com a família
Ingredientes : para 4 tartes
- 1 massa folhada
- 2 a 3 cenouras
- 4 mini burratas
- Mel
- queijo parmesão
- queijo ralado
- creme balsâmico
Preparação:
Descasque e corte as cenouras em rodelas. Cozinhe as cenouras no vapor ou em uma frigideira com um pouco de azeite e um pouco de água, tampe até que as cenouras estejam cozidas e deixe evaporar
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, faça 4 espirais de mel. Coloque as fatias de cenoura cozidas por cima para formar um círculo completo (do tamanho da tortinha)
Polvilhe com parmesão ralado e queijo ralado (ou queijo de cabra se quiser)
Corte 4 círculos em sua massa folhada. Cubra as cenouras com os círculos de massa, colocando as bordas para dentro
Asse por cerca de 20 minutos a 200°C
Vire as tortinhas e sirva com uma mini burrata por cima cortada em 2 e um fio de creme balsâmico
