Aqui está um verrine super fácil de fazer, meu filho de 3 anos até me ajudou a fazer! Esta receita é perfeita para este verão com o calor porque não precisa de cozinhar e é muito fresca. Além disso, contém poucos ingredientes e é saudável o suficiente para comer sem culpa.
Descobri esta receita em casa de uma amiga (receita de cozinha) e desde então não paro de a fazer, é a minha receita preferida do momento! Então experimente você também, vai ficar viciado, e pra quem não é fã de beterraba, tenho certeza que essa receita vai fazer você mudar de ideia, de qualquer forma mudou sua opinião meu querido!
Ingredientes : para 4 verrinas
- 300g de beterraba cozida + um pouco para o topo
- 150g de cream cheese com ervas finas
- 2 caixas de natas frescas
- sal pimenta
- 2 caixas de vinagre balsâmico
- 1 caixa de mel
- miolo de noz
Preparação :
Reserve alguns pedaços de beterraba: corte-os em cubos pequenos e deixe-os marinar na mistura de vinagre e mel.
Misture o restante da beterraba (300g) com o queijo e o creme de leite fresco. Sal e pimenta.
Despeje a mistura em verrines, decore com pedaços de beterraba marinada e miolo de noz. Sirva como fresco.
