Aqui está uma receita super simples que adoramos. Fiz o meu pesto caseiro e ficou ainda melhor (embora ainda não o tenha provado com pesto comprado!). Mas é uma receita gourmet, perfeita para o verão e que vai agradar os seus filhos.
Ingredientes : para 4 pessoas
- 100g de Presunto Serrano
- 2 búfalos
- 70g de parmesão
- 4 caixas de pesto de manjericão
- alguns tomates cereja
- creme de vinagre balsâmico
- 10cl de leite
- 2 ovos
- 150g de farinha
Preparação :
Em uma tigela, bata os ovos com o pesto e o parmesão
Adicione o leite, a farinha e misture até obter uma pasta homogênea.
Aquecer a máquina de waffles e untar as placas
Despeje uma concha de massa em cada prato e feche para cozinhar os waffles. Eles devem sair. Repita o processo até acabar a massa.
Corte a búfala em pedaços e coloque nos waffles com o presunto serrano, os tomates meio cereja e finalize com uma pitada de vinagre balsâmico
